- Pétrissage et calcul des températures de base
- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
- Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, ...
- Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, ...)
- Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, ...)
- Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques
- Accompagnement à la formation des apprentis
- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
- Application d'une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise
-
En Boulangerie
il y a 1 semaine
Groupe Alternance Tours, FranceGroupe Alternance – Tours, L'école supérieure de l'Alternance, recherche pour le compte d'une entreprise partenaire un(e) candidat(e) pour un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance (CDD 24 mois maximum). · Poste : · Type d'emploi : En plein temps, CDD en Alte ...
-
En Boulangerie
il y a 3 semaines
Groupe Alternance Saint-Cyr-sur-Loire, FranceGroupe Alternance – Tours, L'école supérieure de l'Alternance, recherche pour le compte d'une entreprise partenaire un(e) candidat(e) pour un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance (CDD 24 mois maximum). · Poste : · Type d'emploi : En plein temps, CDD en Alte ...
-
boulanger h/f
il y a 6 jours
INTERACTION TOURS Tours, France InterimINTERACTION TOURS recherche pour le compte de son client, une Entreprise reconnue dans la grande distribution, un (e)Boulanger H/F en Interim. · Rejoignez une équipe dynamique et passionnée pour exercer votre art de la boulangerie au sein d'un établissement renommé. · Vous aure ...
-
boulanger (h/f)
il y a 1 semaine
INTERACTION TOURS Tours, France Alternance· A propos de l'entreprise : · Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner ledéveloppement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises,dans le respect de nos engagements RSE.En faisant vivre nos ...
-
manager de rayon boulangerie
il y a 1 semaine
GBH Réunion, France CDIMANAGER DE RAYON BOULANGERIE / PATISSERIE (H/F) · REF: CR /03/2024 Type de contrat · CDI Secteur · Vente/Commerce Localisations · Île de la Réunion Le Poste · Rattaché au Manager de Département vous managez votre équipe avec une large autonomie, pour assurer la respo ...
-
Apprenti boulanger H/F
il y a 3 semaines
U Les Commerçants Tours, FranceNotre enseigne U Express nous permet de répondre aux attentes de nos clients avec une offre extrêmement large, traditionnelle ou de libre-service sur un format de proximité. Vous · souhaitez rejoindre une coopérative de commerçants autrement , centrée sur · des valeurs humaines ? ...
-
Boulanger / Boulangère
il y a 2 semaines
Emploi 86 Tours, FrancePaul Meunier recrute un(e) boulanger(ère) pour son magasin de Tours Centre. · Vous aurez pour mission la fabrication de pains traditions et spéciaux. · Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité. · Le magasin est ouvert tous les jours mais vous avez 2 jours de repos consé ...
-
Conseiller Service Client
il y a 2 semaines
BOULANGER Saint-Pierre-des-Corps, FranceConseiller Clientèle (H/F) · Résumé du poste: · En tant que Conseiller Clientèle, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de promouvoir les produits et services de l'entreprise. Vous serez le point de contact principal pour les clients, répondant à leu ...
-
Boulanger / Boulangère
il y a 1 semaine
Pôle Emploi La Ville-aux-Dames, France**Qualification**:Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:3 mois · - **Formation**:CAP, BEP et équivalents · - **Compétences recherchées**: · - Caractéristiques des farines levure, additifs · - Types de pain · - Techniques de boulage des pâtons · ...
-
employe commercial boulangerie
il y a 3 semaines
Intermarché Notre-Dame-d'Oé, France CDI· Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150#xa0;000 collaborateurs et compte p ...
-
Responsable de Site Boulangerie-Pâtisserie H/F
il y a 1 semaine
FEUILLETTE Saint-Cyr-sur-Loire, France CDIREJOIGNEZ L'AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT · Mission · Après une formation terrain d'un mois, en véritable entrepreneur et chef d'orchestre, vous piloterez votre boulangerie d'une main de maître : · Fédérateur, vous participez à tous les vole ...
-
Boulanger Expérimenté
il y a 3 jours
Groupe Morgan Services Tours, France**Boulanger Expérimenté (H/F) - CDI**: · 24 avril 2024 · **Missions principales**: Nous recherchons pour notre client un BOULANGER H/F expérimenté Vous ferez essentiellement de la cuisson : four à sole et four à cuisson rotative, et le pétrin. Le poste nécessite de savoir travail ...
-
Vendeur en Boulangerie
il y a 2 semaines
Boulangerie Ange Tours, France**Votre mission**: · Notre boulangerie Ange de TOURS NORD, recrute son: · VENDEUR H/F en CDI Vos missions: · - Garantir la satisfaction de nos clients, par votre accueil, votre sourire · - Assurer la mise en vitrine et la bonne présentation de nos produits. · - Challengeur(se), v ...
-
Responsable de Boulangerie
il y a 4 jours
Boulangerie Ange Tours, France**Description du poste** · **Et si vous deveniez un Ange?** · **Réseau de 215 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canadaet d'autres nouveaux pays nous tendent les bras Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de ...
-
Vendeur en Boulangerie
il y a 2 heures
Boulangerie Around the Bread Tours, FrancePoste de vendeur ou vendeuse en boulangerie pâtisserie artisanale pour 20h par semaine pouvant passer à 35h à partir de juillet. Nous recherchons une personne motivée, souriante et dynamique aimant la vente et les gens. · Poste station debout. Travail de vente des produits boulan ...
-
Apprenti Boulanger
il y a 1 semaine
Marie Blachère Tours, FranceVenez rejoindre le leader Français de la boulangerie. · **Marie Blachère recrute ** · Avec plus de 760 boulangeries et collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. · Le** Boulanger (H/F)** est l'essence même de notre savoir-faire · Après 1 semaine de for ...
-
Préparateur en Boulangerie
il y a 4 jours
Boulangerie Ange Tours, France**Rejoindre notre BOULANGERIE Artisanale Ange c'est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d'un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** · **ANGE est aujourd'hui le 2nd réseau ...
-
Responsable de Boulangerie
il y a 1 semaine
Mieux Vivre Votre Recrutement Tours, FranceMieux Vivre Votre Recrutement recherche pour l'un de ses clients, un Responsable de boulangerie H/F basé à Tours (37). · Rejoindre notre client, c'est partager leurs valeurs sur la qualité de leurs produits, le respect de leurs clients et de leurs collaborateurs, et le plaisir d' ...
-
Boulanger Expérimenté
il y a 1 mois
Groupe Morgan Services Tours, France À temps pleinNous recherchons pour notre client un BOULANGER H/F expérimenté Vous ferez essentiellement de la cuisson : four à sole et four à cuisson rotative, et le pétrin. Le poste nécessite de savoir travailler rapidement avec des volumes à préparer conséquents. Les horaires peuvent varier ...
-
Vendeur Boulangerie
il y a 2 semaines
Paul Meunier Tours, FranceLes boulangeries Paul Meunier recrutent un vendeur (H/F) en CDI. · Son objectif sera de proposer à la clientèle un service de qualité pour satisfaire au maximum le client. · Au niveau de la vente, les missions seront les suivantes: · - Accueillir la clientèle · - Proposer des pro ...
Boulanger H/F - Tours, France - FEUILLETTE
Description
Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement
Mission
La maîtrise :
La formation :
La logistique :
Les produits :
Profil
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.
Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
Statut Ouvrier – 35h hebdomadaires
Horaires types : 4h - 12h / 12h - 20h
2 jours de repos dans la semaine
Avantages salariaux:
• Contrat frais de santé
• Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
• Une baguette gratuite par jour travaillé
• Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes )
• Heures de dimanche majorées
• Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
• Heures fériés majorées
• Prime panier de 6.22€ par jour travaillé effectif
MAISON FEUILLETTE
Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante Nos engagements Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage.
