Chef de Cuisine - Bartenheim, France - Medirest

Medirest

Entreprise vérifiée

Bartenheim, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recrutons un **Chef de cuisine h/f** pour l'un de nos restaurants situé dans un établissement médical à Bartenheim (68).

**Nombre de couverts**: 300 midi, 100 soir

**Type de contrat**: CDI

**Horaires**: 35 heures par semaine avec 1 week-end sur 2 travaillé (7h00 - 15h00)

**Salaire**: 1 950€ € brut/mensuel selon le profil

**Avantages**: 13e mois, RTT, repas fourni, primes, CE, mutuelle, indemnités transports en commun

Poste à pourvoir dès que possible.

Votre rôle est de prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont:

- ** Animer et former** l'équipe en cuisine
- Préparer, organiser et superviser la **production chaude et froide**:

- Réaliser des **plats complexes**:

- Respecter le budget en **gérant les menus, les approvisionnements et les stocks**:

- Assurer la **satisfaction** du client et des convives
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel

Qui êtes-vous ?
- Vous êtes titulaire d'un **diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS)**:

- Vous possédez **4 ans d'expérience sur un poste similaire** avec du management et de la gestion financière
- Vous êtes à l'aise avec les chiffres, organisé et possédez un bon esprit d'équipe