Chef de Cuisine - Pessac, France - Restaurant Le Serpolet

Restaurant Le Serpolet

Entreprise vérifiée

Pessac, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Restaurant bistronomique, familial, à Pessac, près de Bordeaux, recherche son
**NOUVEAU CHEF DE CUISINE**.

Votre mission:

- Elaborer la carte et les menus du moment à partir des produits frais de saison
- Suivre les achats, la gestion des stocks et les ratios
- Manager l'équipe de 3 personnes. Superviser les préparations
- Assurer un service rapide et soigné
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vos qualités:

- Motivé, dynamique, rigoureux
- Esprit d'équipe, respectueux, bienveillant
- Expérience en restauration bistronomique ou gastronomique
- Diplôme en restauration
- créatif, passionné

Vous serrez accueilli et accompagné par un couple de professionnels. Carte courte bistronomique, intégralement faite maison à partir de produits frais de saison. Poste à pourvoir dès que possible.

2 jours et demi de repos par semaine. 1 weekend de 2 jours par mois

Restaurant fermé samedi midi, dimanche et jours fériés. Fermetures annuelles : 3 semaines en août et entre Noël et le 2 janvier. Horaires de coupure.

Type d'emploi : contrat à durée indéterminée, CDI - plein temps, 39 heures/semaine

Entreprise en développement. Restaurant familial, cuisine et service de qualité.

Accès très facile par la rocade ou le tram B.

Avantages:

- prime mensuelle
- pourboire
- mutuelle santé
- Comité d'entreprise
- parking privé, remboursement de la moitié des frais de transport en commun

N'hésitez pas à nous contacter au plus vite par mail.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ à 3 300,00€ par mois

Avantages:

- Réductions Tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Pessac: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- cuisine: 5 ans (Exigé)
- chef de cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail