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- Participer au recrutement et d'intégrer les nouveaux collaborateurs,
- Réaliser les briefings et débriefing, d'être acteur de la motivation des équipes,
- Tenir la caisse et d'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant,
- Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
- Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
- Gérer les stocks et de procéder à l'approvisionnementdes marchandises (prévisions, états des stocks...),
- Contrôler les coûts et les ratios d'exploitationdu restaurant,
- Contribuer à la gestion du budget defonctionnement,
- Garantir le respect des normes d'hygiène et desécurité au sein du restaurant.
- Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite
- Es souriant, volontaire, dynamique et doté d'unbon esprit d'équipe,
- Disposes d'une expérience réussie, d' au minimum2 ans , dans un poste similaire.
- Présentes un excellent sens de la relationclients
- Une rémunération selon profil,
- Des opportunités de formation continue,
- Poste évolutif
Assistant d'exploitation restaurant F/H - Vallauris, France - Restaurants La Boucherie
Description
CHEZ COURTEPAILLE, L'ART DE RECEVOIR EST UNE TRADITION.
Mission
Nous recherchons notre futur Assistantd'exploitation de restaurant (F/H) , dynamique et bienveillant, pourcompléter l'équipe de notre restaurant. Une équipe conviviale et chaleureusevous y attend. CDD temps plein à pourvoir dès que possible.
Au cœur de l'activité durestaurant, tu auras pour principales missions de :
Profil
Envie de rejoindrel'aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :
Les petits +
Compétences
compétences commerciales HACCP Fidélisation client Organisation Management