Responsable Boucher - Marsac-sur-l'Isle, France - Les Boucheries Perigourdines
il y a 2 semaines
Description
Notre entreprise Les Boucheries Périgourdines recrute un Responsable boucher ( H/F) sur son site de Marsac sur L'Isle.**Vos missions**:
- Effectuer les travaux de coupe et de découpe, de désossage et de piéçage sur toutes les catégories de viande dans un temps normal, avec tenue et accessoires répondant aux règles de l'Art de notre Profession
- Mise en barquette
- Participation au bon fonctionnement d'un atelier et à son organisation
- Contrôler l'approvisionnement, la transformation, le débit et la vente de viandes de bovins et d'ovins, ainsi que des différents produits mis à sa disposition dans l'atelier.
- Veiller à ce que les tâches suivantes soient accomplies avec rigueur (hygiène et sécurité):
- rangement des frigos,
- rotation de la viande,
- contrôle et préparation du conditionnement,
- nettoyage du labo, du matériel et chambres froides,
- entretien du matériel,
**Votre profil**:
Vous êtes motivé(e) et dynamique. Vous avez déjà une expérience similaire et vous êtes titulaire d'un CAP, n'hésitez pas à postuler.
Type d'emploi : CDI
Programmation:
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Boucherie: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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