Second de Cuisine - Capbreton, France - restaurant o'txoko

Description

Titre du poste: Second de Cuisine (H/F)

Aperçu:
Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes, d'assurer la qualité des plats et d'encadrer l'équipe de cuisine.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion des opérations quotidiennes
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine
- Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène alimentaire soient respectées
- Participer à la création et à l'élaboration des menus
- Former et encadrer les nouveaux membres du personnel
- Assurer la gestion des stocks et des commandes
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Compétences requises:

- Expérience dans le service en hôtellerie/restauration, notamment en cuisine
- Capacité à gérer une équipe et à superviser les opérations quotidiennes
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et en service
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.

Le poste est à pourvoir dès que possible avec possibilité de CDI en fin de contrat.

Le poste est non logé.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 1 657,97€ à 3 187,35€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 19/04/2024