Adjoint Pâtissier - Vire, France - MENCO
Description
Menco Flers recrute un(e) Adjoint(e) Pâtisserie pour un poste en contrat à durée indéterminée à pourvoir rapidement.Missions : Vous êtes responsable en second de l'équipe Pâtisserie, en coordination avec le Responsable de Rayon Boulangerie-Pâtisserie
**Gestion opérationnelle**
- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur
- Utiliser le matériel de manutention pour ranger, stocker et déplacer les marchandises
- Assurer la rotation des produits pour éviter les ruptures
- Effectuer les inventaires marchandises ou matériels
- Respecter les règles de base de merchandising (structurer l'implantation en fonction de la gamme)
- Maintenir la présentation rayon : rotation des marchandises, étiquetage, ruptures, propreté (règles d'hygiène à respecter)
- Connaître, respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
**Gestion commerciale**
- Traiter les litiges sur les quantités, la qualité, les délais de livraison
- Passer toutes les commandes avec méthode et rigueur
- Effectuer des opérations de calculs commerciaux (marge, rentabilité etc )
**Relation clients**
- Accueillir le client : l'écouter, le conseiller.
- Améliorer la relation-client (accueil, gestion de la réclamation, etc.)
- Supervision
Assurer le relais entre le Responsable de rayon et son équipe
Accompagner, vérifier et contrôler le travail de son équipe
Type d'emploi : Temps plein
Programmation:
- Travail en journée
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