Chargé(E) événementiel - Paris, France - Sommet Education

Sommet Education

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Chargé(e) événementiel (H/F)**

**Contrat à Durée Indéterminée **/ Paris 16ème, France

Ecole Ducasse est une marque du groupe Sommet Education regroupant trois centres d'enseignement d'excellence des arts culinaires et de la pâtisserie : Paris Campus, Paris Studio et l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux (43). En adoptant une approche similaire aux écoles françaises des Arts et Métiers, Ecole Ducasse allie l'enseignement de la gastronomie contemporaine, le partage des techniques et savoir-faire culinaires du chef étoilé Alain Ducasse.

Paris Studio est un lieu unique à Paris, dans le 16e arrondissement, conçu pour les amateurs de gastronomie, les gourmets et les événements B2B. C'est un espace de vie organisé autour de grandes cuisine-ateliers. Tous les enseignements sont dispensés par des chefs-formateurs expérimentés, des chefs pâtissiers et des sommeliers formés aux côtés d'Alain Ducasse.

Vous êtes tenace, organisé et énergique, vous savez gérer vos priorités. Vous avez une forte culture de la satisfaction client avec le sens du détail, une forte polyvalence et appétence pour le terrain, et des capacités à travailler en équipe et en transverse avec les différents services de l'entreprise. Vous êtes bon négociateur et à l'aise avec la gestion des objections des clients, un véritable challenger pour atteindre ses objectifs, et idéalement gastronome et passionné par le domaine gastronomique.

Vous présentez une première expérience en gestion de projet événementiel et en gestion commerciale.

La maîtrise de l'anglais professionnel est indispensable. Une maîtrise de logiciel Salesforce est un plus.

En tant que Chargé.e d'événementiel, vous aurez pour missions principales de:
**En véritable chef de projet, vous participez à l'organisation globale de vos événements**:

- Être le contact principal du client en gérant votre projet de A à Z
- Gestion de la partie opérationnelle et logistique de l'événement
- Coordination de votre événement en amont avec les différentes parties prenantes (Chef, Maître d'hôtel, prestataire externe )
- Présence sur les événements afin de garantir leur bon déroulement sur place, gérer les extras et veiller aux imprévus
- Recherche de nouveaux prestataires externes pour agrémenter les offres proposées au client (mixologue, sommelier, fleuriste..)
- Assurer un suivi et bilan post-événement

**Participer au développement du chiffre d'affaires**:

- Prospection d'entreprises ciblées grâce aux réseaux sociaux, téléphone et tout moyen qui vous semble judicieux
- Prise de brief et analyse de la demande entrante
- Rédaction de propositions commerciales et suivi du dossier jusqu'à la facturation
- Assurer la gestion commerciale et pérenniser une excellente relation clientèle avec nos clients grands comptes