- Fabriquer les pains courants et spéciaux, ainsi que les viennoiseries. - Gérer les différentes étapes de production (pétrissage, pointage, façonnage, apprêt, cuisson). - Veiller à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks de matières premières (farines, levures, etc.).
