Chef de Partie - Strasbourg, France - Restaurant La Vie

Restaurant La Vie
Restaurant La Vie
Entreprise vérifiée
Strasbourg, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Nous recrutons un(e) chef(e) de partie et second(e) de cuisine.

**L'établissement**:
Le restaurant La Vie, situé dans le quartier de la Krutneau, est un restaurant festif avec de nombreux événements musicaux qui animent les soirées, principalement les week-ends. Avec une carte élaborée avec des produits frais et de saisons. L'établissement compte une capacité d'environs 90 couverts, avec la terrasse.

Ouvert du mardi au samedi, midi et soir.

**Postes proposés**: Chef de partie, second de cuisine

**Type de contrat**: CDD / CDI

**Début de Contrat**: Disponibilité immédiate

**Temps de travail**: Temps plein

**Diplome(s) exigé(s) **:CAP cuisine, Minimum 3 ans d'expériences.

**Rémunération **:À définir selon compétences (+Pourboires)

En tant que chef de partie vous assisterez le chef de cuisine, que vous pourriez être amené a remplacer durant son absence. Vous élaborez, sous les ordres du chef, la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participez également avec le Chef, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous savez aussi diriger un commis pour le bon déroulement des services.

Utilisez votre savoir faire pour contribuer à la satisfaction de notre clientèle grandissante. De nature créative ? Vous serez amené a contribuer à la création de nouvelles cartes, que nous aimons régulièrement changer afin de toujours plus surprendre et régaler nos clients.

Vous aimez échanger et travailler avec les producteurs locaux et vous êtes attaché au respect de la saisonnalité et la qualité des produits.

**Vos ingrédients nécessaires à votre succès**:

- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Sens de l'initiative
- Grande maîtrise de l'élaboration des plats
- Maitrise des règles d'hygiène et de propreté
- Connaissance des produits de cuisine
- Créativité, rigueur et méthode

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Salaire : 11,07€ à 14,18€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires aménageables
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel
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