- Mettre en place et assurer le fonctionnement technique du point de vente
- Optimiser l' organisation et l'animation de l'équipe pour répondre au besoin du service (planning, suivi RH...)
- Développer le chiffre d'affaires du point de vente
- Mettre en œuvre une relation de qualité avec les convives et avec le client
- Participer au reporting de gestion et l'optimisation du coût matière
- Respecter les règles de sécurité alimentaire et HACCP
Responsable de cafétéria F/H – CDI - Paris, France - exalt
Description
Descriptif de l'offre
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Responsable de cafétéria F/H pour l'un de nos restaurant haut de gamme situé à Paris 13 .
Type de contrat : CDI - 35h/semaine
Vous travaillerez pour le restaurant d'un grand groupe de banque universel et d'assurance français, avec une offre de restauration composée de produits frais , de saison & fait maison
Vous seriez accueilli par une équipe de 24 collaborateurs, proposant une prestation cafétéria, service à table et self Food court.
En intégrant nos équipes, vous serez au cœur de nos offres Exaltées
Planning de travail : Du lundi au jeudi - 07h15 - 17h00
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis
Missions
Relais du responsable du site sur un point de vente spécifique annexe du restaurant principal, vous organisez et supervisez l'activité de ce point de vente.
Vos missions sont les suivantes :
Profil recherché et Formations
Titulaire d'un diplôme en hôtellerie et/ou restauration, vous êtes dynamique, motivé(e), volontaire.
Vos principales qualités sont votre sens du service , votre rigueur , et votre autonomie .
Une expérience réussie sur un poste similaire est requise.
Idéalement, vous connaissez l'univers de la restauration collective.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.