Pâtissier / Pâtissière de Restaurant - Les Sables-d'Olonne, France - RESO Emploi

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Entreprise vérifiée
Les Sables-d'Olonne, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Critères de l'offre

Description du poste
Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé sur le secteur des Sables d'Olonne dans le 85 nous recherchons:
Un/e Pâtissier de restaurant H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h.

Au sein d'un établissement de standing situé face à l'océan, dans un cadre chaleureux et convivial à la décoration contemporaine et lumineuse. Le chef propose aux clients une carte épurée composées de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix, élaborés à partir de produits frais et de saisons tous issues de la région vendéenne. L'établissement est fermé le lundi et mardi toute la journée ainsi que le mercredi, jeudi et dimanche soir.

**Aussi, vos missions seront les suivantes**:

- Gestion de votre mise en place avant le service
- Production des différentes préparations pour les desserts
- Réalisation du service et l'envoi des plats au passe
- Dressage des assiettes de manière soignée
- Participation à l'élaboration de la carte avec le chef
- Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine avec le reste de l'équipe

**Prérequis**:

- Expérience de 2 ans minimum demandée ;
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Rigueur, autonomie, organisation, ponctualité et créativité ;
- Savoir travailler en équipe
- Mais surtout être passionné(e) par votre métier

**Éléments contractuels**:

- CDI
- Vous serez sur un contrat de 35h mais vous en effectuerez entre 40h et 45h, les heures supplémentaires seront majorées.
- Du mercredi au dimanche midi ainsi que le vendredi et samedi soir.
- 2.5 jours de repos consécutifs par semaine (dimanche soir, lundi et mardi)
- Horaires en coupure (2 jours) et en continu (3 jours)
- Les Sables d'Olonne
- Salaire négociable en fonction des profils minimum 2123€ brut par mois

**Autres éléments**: Établissement gastronomique / utilisation de produits frais et locaux / équivalent de 2.5 jours de repos par semaine / 3 jours en continu / heures supplémentaires comptées et majorées / contribution au développement d'un établissement renommé en Vendée

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?
Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une grande créativité ?
N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé de suite.

**Date de début**: 06/03/2023
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