Chef Gérant Multi-sites - Marseille, France - DUPONT RESTAURATION

DUPONT RESTAURATION

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Rattaché aux secteurs des Alpes Maritimes et du Var, en tant que Chef Gérant tournant, vous avez en charge les remplacements sur site quand nécessaire : absences ou prise de congés des chefs gérants, des chefs de cuisine.

Vous aidez les gérants à la mise en place de nouveaux outils/supports informatiques et assistez les équipes lors de l'ouverture d'un nouveau restaurant. Vous assistez et accompagnez les chefs de cuisine et épaulez les gérants dans la gestion et l'animation de leur établissement.

Vous êtes le bras droit du responsable de secteur. Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.

Vous animez l'équipe présente du site dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous.

**Informations complémentaires**:

- Véhicule de fonction avec carte essence fournie
- Poste à pourvoir à partir de juin

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérise.

Vous êtes concerné ? N'hésitez plus, votre place est avec nous