Cuisinier / Cuisinière - Biot, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Biot, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Pour ce restaurant sur Sophia de type Bistrot /Brasserie avec capacité de 160 couverts, vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef. Élaborer parfaitement tous les plats des menus, en respectant les fiches techniques Participer à la mise en place du service, la qualité du travail et la cadence Assurer le respect des normes d'hygiène, de propreté (HACCP) et de sécurité, contrôler les températures Participer et contrôler le nettoyage et l'entretien des espaces/matériels de cuisine Poste en coupure, repos Samedi et dimanche. Prévoir un moyen de locomotion car non desservi le soir par les transports en commun. Débutant accepté si diplôme. Possibilité de prolongation du contrat. Congés possibles en août/décembre
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - ou débutant si diplome
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un outil ou matériel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Réactivité
- Travail en équipe
- Rigueur