Cuisinier - Cdd - Vannes (H/F) - Orpea

Orpea

Entreprise vérifiée

Vannes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

**Intitulé du poste**:
Cuisinier - CDD - Vannes H/F

**Contrat**:
CDD

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
**CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS**:

- CDD 1 mois dans le cadre d'un remplacement
- Horaires de 8h30/13h30 avec un roulement fixe sur 15jours
- 1/2 week-end travaillé

**MISSIONS PRINCIPALES**:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine,
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de certification
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires ).

**Profil**:
Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.

Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

**Et si votre compétence faisait la différence ?**

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
EHPAD ou Résidences médicalisées

**Localisation du poste**:
**Ville**:
Vannes

**Code postal**:
56000

**Département**:
Morbihan (56)

**Région**:
Bretagne

**Niveau d'expérience min. requis**:
2-5 ans

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent