Chef de Partie Pâtisserie - La Bernerie-en-Retz, France - Le Grand Large

Le Grand Large

Entreprise vérifiée

La Bernerie-en-Retz, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie pâtisserie expérimenté.

Notre restaurant d'une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change au gré des saisons et est élaboré en équipe. Notre menu du marché change toutes les semaines.

Nos plats sont axés autour du poisson et des fruits de mer principalement, nous portons une grande importance à travailler avec des produits frais de saison, provenant au maximum de fournisseurs locaux.

Votre principale mission : Réalisation et création des desserts, et des préparations préliminaires.

Vous êtes rigoureux, méthodique et organisé, aimant travailler les produits frais, les poissons.

Vous maîtrisez et faites appliquer les normes et notre plan d'hygiène au sein de l'équipe.

Vous disposez d'une expérience professionnelle.

Ce poste est susceptible d'évoluer vers un poste de Second suivant votre profil.

Rémunération : 2000€ net par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 8 mois

Salaire : 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Expérience:

- cuisine: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel