Chef de Cuisine - La Valette-du-Var, France - Dakota

Dakota

Entreprise vérifiée

La Valette-du-Var, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Old Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare.

Old Wild West c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace digne des plus grands westerns et de bons produits.

Rejoindre Old Wild West, c'est avoir l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine, aux valeurs fortes, qui mise les talents et

l'évolution interne.

Rejoignez-nous vite

**Poste**:
Au sein du restaurant Old Wild West, le Chef de cuisine doit assurer les missions suivantes:

- Diriger l'équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste.
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement.
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques ).

**Profil**:
Ce qui nous plaira le plus chez vous...

C'est vous-même et votre passion pour la cuisine Alors bien

évidemment on vous préférera rigoureux(se), organisé(e), avec un esprit

d'équipe et dynamique. Car c'est ce qui vous permettra de mener au mieux vos

missions.

**Autres informations**:
Salaire 2500 euros BRUT pour 39h /semaine et heures supplémentaires payées

repas avant chaque service et mutuelle d'entreprise