Description

Cuisinier - (H/F) - CDI

• Temps plein
• Route du Chateau de Montfort, 24200 Vitrac, France
• Avec expérience professionnelle

Vous êtes passionné.e par la cuisine ? Vous aimez les recettes mettant en valeur les producteurs locaux et la richesse du terroir ? Vous souhaitez rejoindre une équipe qui saura vous faire progresser ? Vous rêvez d'un cadre de travail niché dans un environnement exceptionnel au cœur du Périgord ?
Si vous avez répondu oui à ces questions, la suite de cette annonce devrait vous intéresser ...

Le Domaine de Rochebois, recrute un Cuisinier Professionnel / une Cuisinière Professionnelle

Vos principales missions :

En véritable , assurez la gestion globale de la cuisine sous la supervision du Chef Exécutif

• Création et/ou amélioration des cartes et menus en collaboration avec notre Chef exécutif
• Suivi des fiches techniques
• Réalisation des plats (préparation, cuisson, assaisonnements dressage ...)
• Gestion des commandes et des stocks (contrôle, qualité, optimisation) et des inventaires
• Organisation & coordination du travail de votre équipe dans un souci de qualité et de fluidité du service
• Respect des règles de sécurité et d'hygiène
• Accueil et formation du personnel

Vos atouts pour réussir :

• Cuisinier.e , vous avez déjà fait vos preuves sur un poste similaire,
• Meneur. meneuse d'équipe, vous savez motiver et encourager une équipe et la faire progresser.
• gestionnaire, on apprécie chez vous votre capacité à gérer et optimiser des stocks

POUR CE POSTE NOUS VOUS OFFRONS

• un poste à pourvoir de suite et en CDI
• une rémunération attractive selon profil : à partir de 1800€net
• heures supplémentaires
• une mutuelle prise en charge à 100% par le Domaine de Rochebois
• 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs
• des accords avec les prestataires d'activités dans la région pour des remises (voire gratuités) pour le personnel du Domaine de Rochebois
• un logement possible sur place (sous réserves de disponibilités)
• des remises sur le Domaine et l'accès gratuit au golf
• de réelles possibilités d'évolutions de carrière au sein du Domaine de Rochebois

Authenticité raffinée et plaisirs partagés, venez vivre l'expérience Rochebois

Une envie de rejoindre un établissement luxueux et familial ? Situé à 6 Kms de Sarlat-la-Canéda, en plein cœur du Périgord Noir , le Domaine de Rochebois, regroupe un hôtel 5 étoiles, 2 restaurants dont un gastronomique, une terrasse panoramique, un golf, un spa Nuxe.Nos collaborateurs exercent leurs talents au quotidien afin de proposer à nos clients une expérience unique dans la région. Ici, l'ambiance est chaleureuse et familiale.Rejoignez rapidement nos équipes, pour écrire une nouvelle page au sein du Domaine de Rochebois.