Chef de Partie - La Roche-sur-Yon, France - RESO Emploi

RESO Emploi

Entreprise vérifiée

La Roche-sur-Yon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Critères de l'offre

Description du poste
RESO85 cherche un(e) CHEF DE PARTIE H/F pour un restaurant sur La Roche sur Yon, prise de poste dès que possible en CDI 35H ou 39H.

Vous travaillerez au poste froid des entrées et desserts.
Vous travaillerez des produits frais, des produits brut, le chef de cuisine s'emploie à se fournir en circuit court autant que possible. Les produits sont de qualités, vous donnerez du sens à votre production et vous pourrez être force de proposition auprès du chef qui sera à l'écoute.
Des connaissances en pâtisserie serait un plus.

Vous justifiez d'une expérience réussie sur ce type de post en restauration traditionnelle ou bistronomique.

Vous aurez deux jours de repos consécutifs autant qu'il est possible de le faire selon les plannings, et deux demi-journées supplémentaires.
Les horaires types sont 9h00 - 14h30 et 19h - 22h, le samedi soir la fin de service pousse jusqu'à 23h30.
La brigade est composée de dix personnes, Chef, second, chef de partie, apprentis et plongeurs.

En intégrant son établissement, vous intégrez une véritable équipe soudée. L'ambiance de travail est sérieuse et professionnelle mais cela n'empêche pas des pauses conviviales et joviales. Une touche d'humour est la bienvenue.

Le chef en cuisine est très à l'écoute des suggestions de son équipe pour proposer de nouveaux plats à la carte et pour les menus du jour

**Salaire**: 1500 € à 1900 € net selon votre expérience.

**Avantages**:
Cadre de travail agréable
Vous travaillerez des produits frais au tant que possible
Prime intéressement sur résultat,
Fermeture les 24 et 25 décembre
Le 1er janvier
Prise de congés possible en été 15 jours et les 3 autres semaines sur le reste de l'année.
La moyenne d'âge est de 25/26 ans. Tous passionnés par leur métiers en salle comme en cuisine.

**Date de début**: 06/03/2023