Cuisinier (H/F) - Quimper, France - La Retraite LA TOUR NEVET

La Retraite LA TOUR NEVET

Entreprise vérifiée

Quimper, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

ACTIVITES PRINCIPALES - Suivre l'état des stocks et communiquer les besoins en approvisionnement - Effectuer les commandes et/ou le réassortiment des produits frais - Réceptionner les commandes : contrôler la conformité de la marchandise et la stocker - Préparer, adapter les menus pour respecter les régimes - Préparer les repas des résidents : entrées, garnitures, textures modifiées - Vérifier l'appétence des repas proposés et s'informer du niveau de satisfaction - Contribuer à préserver l'autonomie des personnes - Assurer et respecter le nettoyage des surfaces et ustensiles - Respecter et renseigner les outils de traçabilité du PMS COMPETENCES Diplôme/ Qualification exigés : BEP/CAP Cuisine Connaissances : Règles HACCP, modes de conditionnement des aliments, conditions de stockage des produits alimentaires, des bases en diététique, des notions sur les pathologies du vieillissement et leur incidence sur l'alimentation. Autonomie, méthodes et procédures, travail en équipe

Renouvelable

Organisation du travail : 2 horaires en fonction planning
- 6h45 / 14h15
- 12h / 19h30

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 mois

Salaire : 1 895,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/02/2024