Chef de Rang - Cagnes-sur-Mer, France - CHATEAU LE CAGNARD

CHATEAU LE CAGNARD

Entreprise vérifiée

Cagnes-sur-Mer, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Ses responsabilités principales**:

- Assurer un excellent service
- Encadrer le travail des commis

**Son métier**:

- Responsable d'un rang, c'est-à-dire d'un groupe de tables,
- Le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables.
- Sous l'autorité du maître d'hôtel et après la prise de commande faite par ce dernier, le chef de rang fait le service à table et débarrasse.
- Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque ;
- Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients,
- Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage.
- À la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients,
- Il effectue l'addition et encaisse leur règlement.

**Ses qualités principales**:

- Bonne présentation
- Maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Esprit d'équipe
- Anglais impératif

Type d'emploi : CDD

Salaire : à partir de 2 160,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel