Chef Gérant - Paris, France - Scolarest

Scolarest

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recrutons un **Chef gérant h/f** pour l'un de nos restaurants **scolaire **dans un lycée situé à **COMPIEGNE(60)**.

**Nombre de couverts**: 2000 (dont 400 en livraisons)

**Type de contrat**: CDI

**Horaires**: Lundi-vendredi (7h-17h)

**Salaire**: € brut/mensuel fixe selon le profil

**Avantages**: 13e mois, RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en communs

Poste à pourvoir à partir du 01 mars 2023.

Votre rôle est de gérer l'établissement, d'entretenir la relation client et de superviser un second établissement scolaire. Plus précisément, vos missions sont:

- ** Encadrer, former, organiser et coordonner** votre équipe **(12 personnes)**:

- Etablir de **bonnes relations** avec vos clients et convives
- Améliorer le **processus de production** des repas (petit déjeuner, déjeuner et dîner)
- Prendre en charge **l'approvisionnement et la gestion des denrées**:

- Garantir l'atteinte des **objectifs budgétaires**:

- Assurer la **gestion administrative** de votre établissement

Qui êtes-vous ?
- Vous êtes titulaire d'un **diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS)**:

- Vous possédez **4 ans d'expérience sur un poste similaire** avec du management
- Vous êtes à l'aise avec les chiffres, organisé et possédez un bon esprit d'équipe