Serveur & Barman (H/F) - Lacanau, France - VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation

VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation

Entreprise vérifiée

Lacanau, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'Hôtel 4*Vitlaparc recherche pour son restaurant l'Authentique, un ou deux chef de rang pour la fin de la saison.

Poste à pourvoir immédiatement.

Au sein du service de salle, rattaché directement au Responsable de Salle, le chef de rang est responsable du service petit déjeuner et d'un groupe de table déterminé pendant le service au restaurant.

**Rôles et missions**:

- Effectue la mise en place des tables avant chaque service
- Vérifie la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts
- S'assure que les consoles de service sont adaptées au nombre de convives
- Accueille et accompagne le client jusqu'à sa table,
- Présente la carte et la carte des vins,
- Maitrise la carte des vins et sait conseiller un vin à un client
- Prend la commande et la transmet à la cuisine,
- Connaît parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour,
- Sait expliquer aux clients la composition des plats au moment du service,
- Veille au bon déroulement du service des tables de son rang, en réalisant le service avec l'aide ou non d'un serveur
- Adapte le service à table en fonction du travail des cuisiniers
- Vérifie le bon déroulement du service,
- S'enquiert de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas,
- Edite l'addition et réalise l'encaissement,
- Débarrasse les tables.
- Participe au nettoyage de la salle (aspirateur, balai, serpillère.)
- Participe à la mise en place dans les frigos et placards
- Maitrise la préparation des commandes bar (cocktails et apéritif)
- Participe à la mise en place des salles de séminaires

**Savoir être**:

- Est irréprochable sur son hygiène
- Respecte les engagements de la politique éveloppement durable pris sur l'établissement (économie d'énergie,recyclage, tri des déchets...)
- Respecte les collaborateurs avec lesquels il travaille
- Est à l'écoute, fait preuve d'empathie, a le sens du service et souhaite faire plaisir.
- Ne dénigre à aucun moment l'entreprise qui l'emploi par tout discours pouvant porter atteinte à l'image de l'entreprise, par des discours malveillants sur les membres de la direction, de l'organisation de celle-ci ou des stratégies et choix mis en place.

Nous proposons un CDD 39h semaine, avec 2 jours de repos par semaine.

Horaire en coupure ou continu, possibilité de logement sur place avec participation, avantage nourriture.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Expérience:

- serveur H/F: 1 an (Exigé)
- Restauration: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : In person