Directeur Adjoint - Bordeaux, France - Radisson Blu Hôtel de Bordeaux

Description

Le **Radisson Blu de Bordeaux**, situé au cœur du quartier des Bassins à Flot, dispose de **125 chambres et suites**, de **deux restaurants, le Wellman et le Lawton, d'un bar, le Wallace, de 5 salles de réunion et 1 salle de réception, **d'un Rooftop offrant une vue panoramique sur la cité du vin et le pont Chaban Delmas et le quartier branché des Bassins à flot mais également d'un **SPA Sothys **qui propose un espace bien-être, des soins et des massages, dans un lieu de 450 m2.

Le Radisson Blu de Bordeaux recherche son/sa **Directeur(trice) Adjoint(e).**

**Vos missions principales** seront:

- une responsabilité transversale sur l'ensemble des services opérationnels et supports, et en particulier sur le service Restauration
- veiller à la rentabilité de l'hôtel en générant des revenus et en maitrisant les coûts
- être garant(e) de l'innovation et du renouvellement des offres de service de l'établissement
- remplacer le General Manager de l'hôtel en son absence

**Votre profil**:

- **réelle expérience de manager en restauration**:

- directeur(trice) d'exploitation junior ou directeur(trice) de la restauration expérimenté avec potentiel
- 8 ans d'expérience secteur hôtellerie/restauration dans des établissements de grande capacité d'accueil avec service séminaires et banquets
- manageur(euse) confirmé(e)

**Notre offre**:

- poste cadre au forfait 218j/an, membre du comité exécutif
- rattaché(e) directement au General Manager
- prime sur objectifs
- roulement à prévoir : 10 jours travaillés d'affiler / 1 week-end de 4 jours

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 50 000,00€ à 58 000,00€ par an

Avantages:

- Aide au déménagement
- Aide au logement
- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires
- Réfectoire
- RTT

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Expérience:

- Management en restauration: 3 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail