Serveur / Serveuse de Restaurant - Le Cannet, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Le Cannet, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Un restaurant traditionnel recrute un serveur (H/F) pour le service du midi et du soir. Fermeture dimanche soir et lundi. Vous travaillez au sein d'une équipe de 5 personnes dans une ambiance familiale. Vous effectuerez les tâches suivantes : - Service du vin/eaux - La découpe de viande/poisson et fromage - Préparation des apéritifs et de cocktails basiques Vous devez être autonome sur votre poste.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Langue(s)**:Anglais
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Découpe manuelle de fromage
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sommellerie
- Techniques de port de plateaux/plats
- Techniques du service en salle
- Lecture de plan de salle
- Techniques de service des plats
- Techniques de dressage de table
- Utilisation de caisse informatisée
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le suivi de réservations
- Prendre une commande client
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Évacuer, recycler des déchets, des produits
- Procéder à l'encaissement
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Mémoriser des informations
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
- Faire preuve de curiosité
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs