Cdi - Junior Bartender - (H/F) - Paris e, France - Drinks&Co

Drinks&Co

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 15 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Drinks&Co store Paris Saint Lazare recherche un profil de bartender junior pour rejoindre ses équipes. Drinks&Co, c'est un concept innovant en plein cœur de Paris, réunissant dans un seul lieu un bar à cocktails, une boutique lifestyle vins et spiritueux et un atelier de masterclass.

**Profil recherché**:
Nous recherchons quelqu'un de passionné avec 1 à 2 ans d'expérience minimum, parlant anglais (une autre langue est une valeur ajoutée mais pas un pré-requis) polyvalent salle/bar.

Nous offrons de nombreuses formations produits en interne, des cocktails travaillés, l'utilisation de techniques de bar avancé (infusion sous vide, sous pression, rotavap, fatwash, milkpunch et autres).

**Principales missions**:
PREPARATION ET SERVICE:

- Être l'expert de l'offre bar, retail et masterclass et transmettre son savoir au client
- Participer aux tâches quotidiennes du service (prise de commande en salle, service en salle, réalisation des cocktails et boisson de la carte)
- Réaliser des cocktails classiques, des créations sur demande et des préparations maison
- Ecouter, conseiller et orienter les clients dans ses choix et anticiper ses besoins (mettre en avant le cross selling entre les univers bar et retail)
- Veiller au bon respect des fiches techniques et des standards Drinks&Co lors de la réalisation des cocktails et du service des boissons

STOCKS:

- Aider à la gestion des stocks, réassorts, préparation des commandes et réception des livraisons
- Préparer les ingrédients nécessaires au bon fonctionnement du service
- Respecter l'organisation des réfrigérateurs, des dates de péremption et d'optimisation
- Effectuer une mise en place complète du bar

OPERATIONS:

- Effectuer des ouvertures ou fermetures du bar
- Maintenir l'organisation et la propreté durant toute la durée du service
- Réaliser les opérations d'encaissement
- Appliquer et faire appliquer les règles sanitaires et normes d'hygiènes (HACCP) en vigueur
- Faire remonter les informations à sa hiérarchie

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 24 000,00€ à 27 000,00€ par an

Avantages:

- Participation au transport
- Réductions tarifaires
- Titre-restaurant

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel