Apprenti Cuisinier - Neyron, France - Toké
Description
**Horaires** : horaires de jour du Lundi au Vendredi, repos les week-ends**Lieu**: Laboratoire de production:
- Actuellement à Lyon 7ème pour la formation
- Déménagement de site en MAI 2023 à **NEYRON à 10 km de Lyon proche de Rillieux / parc Miribel**
Toké s'est agrandit en ouvrant cinq restaurants
Ainsi nous sommes à la recherche d'un **apprenti cuisinier** pour compléter notre brigade
Cela fait cinq ans que nous avons lancé Toké; un concept innovant alliant boulangerie et cuisine.
La recette : de vrais plats cuisinés réintégrés dans une fine pâte croustillante.
Vous trouverez les **French empanadas Toké **pratiques à manger à la main. Nous travaillons avec _des produits bruts _que nous transformons; notre objectif est donc de proposer un produit de finger food contenant _une vraie cuisine de qualité_.
**Missions aux côtés du chef**:
- Mise en place et nettoyage des postes de travail
- Manipulation de diverses machines et outil de production
- Préparation des farces et pliage des chaussons
- Préparation de la pâte et laminage
- Respect des procédures et des fiches techniques mises en place
- Réception et contrôle des commandes
- Contrôle et suivi détaillé des stocks
- Nettoyage et entretien de la cuisine (marche en avant et HACCP)
**Profil recherché**:
- Formation dans la restauration traditionnelle ou collective et/ou d'une expérience en Boulangerie/Traiteur/ Métiers de bouche
- Dynamique, rigoureux et organisé
- Sens du travail en équipe
- Propre et méthodique
- Connaissance et maîtrise des normes d'hygiènes (Méthode HACCP)
Retrouvez-nous ici:
Type d'emploi : Alternance
Salaire : à partir de 900,00€ par mois
Avantages:
- Participation au transport
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/05/2023
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