Manager Bar à Vin - Pessac, France - Amore Mio - Casa Di Mauro

Amore Mio - Casa Di Mauro

Entreprise vérifiée

Pessac, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Ciao a tutti,

Amore Mio poursuit son évolution, et devient bar à vin/bottega en soirée à partir d'avril 2023

Pour accompagner ce lancement, nous sommes à la recherche de la perle rare en tant que **manager bar à vin / barman**, pour travailler en lien direct avec nous.

Tu encadreras l'équipe de serveurs, tout en assurant le développement de l'activité (bar et restaurant), et la satisfaction client.

Rejoindre l'aventure Amore Mio, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, où nous attendons de chaque collaborateur de l'échange et surtout de la bonne humeur

**Les principales missions**:

- Garantir la bonne tenue du lieu au quotidien : avoir un lieu chaleureux, une équipe souriante et attentive aux clients
- Participer activement au service en salle, à l'accueil et au développement des ventes
- Atteindre l'excellence opérationnelle et assurer la communication entre tous les métiers (cuisine et salle notamment)
- Être force de proposition pour améliorer l'expérience client, et être en mesure de gérer les potentiels litiges avec des clients. Tu seras le garant de la bonne note du lieu sur les réseaux sociaux
- Développer la carte du bar, mettre en place et proposer des cartes renouvelées au goût du jour en collaboration avec le directeur
- Assurer le suivi des stocks / approvisionnement
- Être enclin à organiser des soirées et des privatisations du lieu

**Profil**:
Nous recherchons un profil d'expérience qui pourra justifier au minimum d'une expérience dans un poste similaire et très motivé à l'idée de rejoindre une équipe dynamique et relever le challenge d'un lancement d'activité

**Compétences et qualités recherchées**:

- De l'enthousiasme, de l'énergie et un fort esprit d'équipe
- De l'organisation, de la réactivité, de l'autonomie
- Connaissances et exécution des boissons et cocktails classiques (bières / vins / spiritueux)
- Maîtrise des règles d'hygiène en restauration
- Bonne gestion du stress et des émotions en période de rush
- Forte capacité à s'adapter et à chercher des solutions
- Fort attrait pour le vin - **une expérience en œnologie sera très valorisée**

Si tu te reconnais dans ce poste, contacte-nous, nous attendons avec impatience de faire ta connaissance : -)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Réductions Tarifaires

Programmation:

- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime trimestrielle

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Exigé)
- tant que barman H/F: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 04/04/2023