Manager en Alternance - Nantes, France - Bunch

Bunch

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous recherchez une entreprise, un projet durable sur lequel vous investir pleinement. Cette offre est faite pour vous Dans le cadre de son développement, **BUNCH** recherche un Manager Opérationnel (H/F). Dans ce contexte, vos missions prioritaires seront les suivantes:
**Le Management opérationnel (sur sites)**:

- Participez au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandise ) ;
- Accompagner les responsables de restaurant sur leur quotidien
- Participer à la formation: intégration des nouveaux et formation continue afin d'assurer le développement des compétences en partageant les valeurs de l'entreprise.
- Suivre la mise en place des procédures.

**Développement**:

- Assister le Directeur des opérations à la réunion hebdomadaire avec l'ensemble des responsables ayant pour objectifs de répondre aux problématiques des responsables et motiver à l'amélioration de la performance (objectif : chiffre, qualité et respect des process)
- Assister le Directeur des opérations à améliorer la qualité de service : suivre les avis clients en collaboration avec le service marketing et mettre en place les actions correctives sur le terrain

**L'organisation des restaurants**:

- Audit des restaurants : qualité, hygiène, sécurité et respect des procédures
- Suivre les analyses d'hygiène de chaque restaurant
- Centraliser les demandes et assurer la relation avec certains prestataires
- Remonter les informations urgentes aux services concernés
- Suivre la procédure de maintenance et d'entretien des restaurants.
- Trouver des solutions rapides aux urgences opérationnelles (manque de personnel, manque de matières premières, coupure réseau, pannes )

Date de début : Septembre 2023

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 01/09/2023