Pâtissier en Continue - Lyon, France - Ciao Nonna Vénissieux
il y a 3 semaines
Description
Groupe 100% Lyonnais de passionné, le Groupe CBH se compose de 6 établissements de restaurations implantés au cœur de la presqu'île lyonnaise et sur Vénissieux ; Le Hard Rock Café Lyon, Le Grand Réfectoire & L'Officine, 3 Ciao Nonna, un pôle événementiel externe, et Ayla.Le groupe CBH, c'est près de 4200 m2 d'espace, et plus de 120 salariés du commis de salle au Chef pâtissier, répartis dans les différentes structures du groupe.
Nous sommes aujourd'hui à la recherche d'une personne enthousiasme et créative en qualité de **PATISSIER (H/F) en CDI 39H, poste en continue fermeture dimanche lundi**
Rattaché au Chef de cuisine, vous serez en charge de la production des pâtisseries. Poste avec évolution rapide possible sur le poste de second en pâtisserie.
Professionnel confirmé, femme/homme de terrain, vous êtes créatif et à l'écoute des tendances internationales.
Vous êtes à l'aise dans le service en style brasserie à fort volume, dans un niveau de prestations haut de gamme, une expérience à 200 couverts service souhaitée.
Mission:
- Production des desserts à la carte et des desserts de la semaine
- Supervision des commis, apprentis et stagiaires
- Proposition et élaboration de nouveaux desserts avec validation du chef de cuisine
- Adaptation du rythme de travail à l'affluence
- Mise en place des banquets et services de prestation
Compétences:
- Formation en hôtellerie-restauration
- Expérience sur un poste similaire de chef de partie pâtisserie
- Créatif
- Rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe
- Une expérience dans un établissement de type brasserie à fort volume est un plus
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 966,85€ à 2 300,00€ par mois
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Lieu du poste : En présentiel
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