Cuisinier / Cuisinière (H/F) - La Roche-sur-Yon - AMAQY

    AMAQY
    AMAQY La Roche-sur-Yon

    il y a 19 heures

    Description
    Poste Cuisinier / cuisinière des séjours - Base de loisirs de NOTRE DAME DE MONTS
    Situation de la base : à 2 pas de la mer

    CONTRAT :
    CDD - temps plein : 35 heures hebdomadaires
    Période du 03 juillet 2026 au 28 août 2026 : Du 03 au 31 juillet 2026 et/ou du 03 au 28 août 2026
    Groupe C + 10 points indice points - Convention collective ECLAT
    Salaire BRUT de base : 2 116 €
    Temps de travail réparti : du lundi au vendredi

    AVANTAGES NATURE :
    Logement gratuit à 2 pas de la mer la semaine et le week-end
    Tous les repas sont pris en charge.

    RECRUTEMENT : du 09 au 13 mars 2026
    Date limite réception candidatures : 27/02/2026

    DIPLOME exigé, avec expérience :
    Diplôme CAP Cuisine exigé
    Expérience en qualité de cuisinier(ère) en restauration collective.
    Expérience en matière de gestion des stocks et des normes HACCP.

    MISSIONS :
    Sous la responsabilité de la Direction des Séjours :

    - Préparation et cuisson des repas pour les enfants (petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collations).
    - Elaboration de menus variés et équilibrés en collaboration avec le reste de l'équipe.
    - Gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires.
    - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
    - Participation à l'organisation d'événements spéciaux et de repas à thème avec l'équipe d'animation et les enfants.
    - Entretien et nettoyage de la cuisine et des équipements.
    - Mise en place et préparation des repas à partir de menus établis :
    - Réaliser des repas de qualité et tenir compte des régimes alimentaires (PAI)
    - Organiser son travail en lien avec celui des équipes, dans le cadre de relations fonctionnelles.
    - Cuisiner des plats équilibrés et variés.

    - Gestion des stocks : gérer les commandes et les stocks en tenant compte des quantités nécessaires :-Eviter le gaspillage -Utilisation de produits frais -Réception des livraisons et contrôle de leur conformité.

    SAVOIRS / CONNAISSANCES :
    Connaître les règles et la démarche HACCP (législation alimentaire) : règles hygiène et traçabilité.
    Maîtriser le suivi des denrées alimentaires en ACM : Températures des frigos / Repas témoins / Cuisson à cœur.
    Connaître et maîtriser les techniques de préparation culinaire
    Cuisiner en utilisant les techniques culinaires pour les entrées, plats chauds et desserts, production en liaison chaude.
    Etre en capacité de garder un environnement de travail propre
    Avoir la capacité d'évaluer le déroulement et réajuster si nécessaire
    Savoir adapter son discours au public visé
    Faire preuve d'une capacité à se documenter et à utiliser des ressources (personnes et documents)
    Maîtriser l'outil informatique bureautique.
    Organiser son travail selon les priorités et objectifs.

    SAVOIRS FAIRE / APTITUDES :
    Garantir un climat de travail serein et détendu au sein de la cuisine
    Capable d'être un élément clef du séjour (bonne humeur, s'adapte au projet de l'équipe d'animation)
    Capable de gérer 50 à 75 couverts par service
    Gérer le budget, les stocks avec la direction des séjours.
    Prendre en considération que les enfants sont en vacances et faire preuve de souplesse sur les horaires, le choix des menus et la qualité des repas.

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier H/F

    Réservé aux membres inscrits

    Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine asiatique pour assister le Chef et garantir la qualité des services. · Assister le notre Chef de cuisine dans la préparation et l'envoi des plats · Superviser et coordonner l'équipe de cuisine pendant le service · Ga ...

    La Roche-sur-Yon

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier polyvalent ou cuisinière polyvalente

    Réservé aux membres inscrits

    Le service de la restauration collective met en œuvre les orientations stratégique et politique en matière de restauration dans l'objectif de fournir une alimentation durable responsable et de qualité. · ...

    La Boissière-des-Landes

    il y a 2 semaines

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier / Cuisinière en EHPAD

    Réservé aux membres inscrits

    Nous recrutons Remplacement Cuisinier–Ere Temps complet. · ...

    Sainte-Gemme-la-Plaine

    il y a 2 semaines

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier autonome H/F

    Réservé aux membres inscrits

    Vous êtes cuisinier(e) en restauration traditionnelle, vous aimez travailler des produits frais et vous recherchez une petite équipe dans laquelle évoluer ? Ce poste est pour vous · ...

    La Roche-sur-Yon 2.467 € - 2.662 € (EUR)

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    Réservé aux membres inscrits

    Sous la responsabilité de notre Responsable d'Atelier, au sein de notre grande cuisine industrielle, vous assurerez la préparation des ingrédients et des sauces ainsi que leur cuisson, · en respectant les règles de sécurité. · ...

    Saint-Fulgent

    il y a 2 semaines

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier(e)

    Réservé aux membres inscrits

    Nous sommes en recherche d'un Cuisinier pour occuper un CDI temps plein (35h/semaine) chez RESTORIA dans l'EHPAD Charles Marguerite à Aizenay(85). Vous aurez la responsabilité de préparer des bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier. · Diplômé(e) en C ...

    Beaulieu-sous-la-Roche

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier / Cuisinière F/H

    Réservé aux membres inscrits

    Ser chef en un camping. · Preparar platos según las directrices del chef. · Gestionar proveedores y stocks. · ...

    Talmont-Saint-Hilaire, Pays de la Loire

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Second cuisinier H/F

    Réservé aux membres inscrits

    Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. · Assister le ou la chef dans la préparation des plats en respectant les standards de qualité et de présentation · Superviser et coordonner l'équipe de cuisine lors des ...

    La Roche-sur-Yon

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    Réservé aux membres inscrits

    Solicitamos un cuisinier para nuestros sitios de producción en St Fulgent. · ...

    Saint-Fulgent, Pays de la Loire

    il y a 2 semaines

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier / Cuisinière H/F

    Réservé aux membres inscrits

    Campagne La Prairie recherche un cuisinier à temps plein pour renforcer son équipe. · ...

    Saint-Hilaire-de-Riez

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier de collectivité H/F

    Réservé aux membres inscrits

    Le Bonap' ofrece des repas en forma de self-service. · CAP / BEP (Requis) · ...

    La Roche-sur-Yon

    il y a 2 semaines

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier H/F

    Réservé aux membres inscrits

    L'EHPAD PAYRAUDEAU recherche un cuisinier H/F pour préparer des plats selon les recettes établies en respectant les techniques culinaires et les standards de qualité. · Préparer les ingrédients nécessaires · Cuisiner en respectant les techniques culinaires et les standards de qua ...

    La Chaize-le-Vicomte

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    cuisinier/cuisiniere

    Réservé aux membres inscrits

    Pour l'ouverture de notre prochaine saison du 1 avril au 14 novembre 2026, spécialité moules/frites, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) compétent(e) et passionné(e) · ...

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    cuisinier en restauration collective f/h

    Réservé aux membres inscrits

    Le CHD Vendée recherche un cuisinier pour rejoindre son équipe dynamique. L'offre inclut une formation dispensée par les responsables et l'équipe ainsi qu'un accompagnement pour s'intégrer dans la structure collective. · Maitriser les techniques de fabrication ; · Produire les pl ...

    La Roche-sur-Yon ()

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier 35h

    Réservé aux membres inscrits

    Trabajador en un camping francës que ofrece servicios gastronómicos. · ...

    Coëx ()

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    cuisinier en restauration collective f/h

    Réservé aux membres inscrits

    Vos futures missions : respecter les procédures et les protocoles mis en place pour assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire ; travailler en collaboration avec l'ensemble des autres secteurs ; réceptionner et stocker les marchandises au sein du magasin ; maîtriser les techniq ...

    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    cuisinier en restauration collective f/h

    Réservé aux membres inscrits

    Venez rejoindre un établissement dynamique et avec de nombreux projets. Le CHD Vendée est le centre hospitalier référence du département La Vendée et l'un des centres hospitaliers non universitaires de France. · ...

    La Roche-sur-Yon ()

    il y a 3 semaines

  • Travailler en entreprise

    cuisinier h/f

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    Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. · Venez rejoindre l'aventure SOGERES · Votre Quotidien Chez Nous · Nous recherchons un cuisinier (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise de 400 couverts à Courbe ...

    La Boissière-des-Landes

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier snacking

    Réservé aux membres inscrits

    Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en snacking pour renforcer notre équipe. · Mise en chauffe, utilisation et entretien des appareils de cuisson · Réalisation des commandes dans le respect des recettes et des standards de qualité · ...

    Saint-Étienne-du-Bois

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    cuisinier en restauration collective f/h

    Réservé aux membres inscrits

    Votre futur poste vous demandera de travailler en équipe et d'adapter vos compétences aux besoins du service. · ...

    La Roche-sur-Yon

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier(e)

    Réservé aux membres inscrits

    ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air. · Pourquoi nous rejoindre ? · ...

    La Tranche-sur-Mer, Pays de la Loire

    il y a 3 semaines

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