Second de Cuisine - Juan-les-Pins, France - Le 1932 Hôtel & Spa Cap d'Antibes MGallery

Le 1932 Hôtel & Spa Cap d'Antibes MGallery

Entreprise vérifiée

Juan-les-Pins, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le 1932 Hôtel & Spa est un établissement emblématique où l'élégance intemporelle rencontre l'hospitalité chaleureuse.

Notre hôtel est bien plus qu'un lieu d'hébergement ; c'est une expérience immersive dans l'histoire et le raffinement. Nous proposons à nos clients et la clientèle extérieure les expériences culinaires suivantes : La Rotonde, un restaurant style Art Déco où un buffet de petit-déjeuner est proposé au matin et une carte de saison est proposée au soir ; Le Quinto Cielo le restaurant éphémère sur le Rooftop de l'Hôtel, dont les cuisines offrent une vue panoramique ; Le Room Service, pour les clients désireux de déguster les créations de l'hôtel en toute intimité.

Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation et la gestion des opérations de cuisine. Vous serez responsable de superviser le personnel de cuisine, d'assurer la qualité des plats servis et de maintenir des normes d'hygiène élevées.

**Responsabilités**:

- Collaborer avec le Chef de cuisine pour élaborer le menu et planifier les opérations de cuisine.
- Superviser le personnel, attribuer des tâches.
- Participer à la préparation des plats et veiller à leur présentation et leur qualité.
- Contrôler les stocks, passer des commandes et gérer les inventaires.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir un environnement de travail organisé et propre.

**Qualités recherchées**:

- Expérience préalable en tant que second de cuisine ou poste similaire.
- Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des normes de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler efficacement sous pression.
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Compétences organisationnelles et souci du détail.

**Avantages**:

- Formation enrichissante et possibilités de grandir avec nous.
- Atmosphère de travail détendue et sympathique.
- _Cantine : Rechargez vos batteries avec des repas préalablement préparés
- Prise en charge du transport en commun (50%) : Adieu les soucis de parking, bonjour les trajets en musique et bonne humeur

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel