Économe Hôtellerie - Paris e, France - UTF

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Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 6 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Responsable économe** **(H/F)**

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**
Nous recherchons un Responsable Économat (H/F) pour compléter notre équipe restauration haute gamme.
Intégrer le plus beau groupe restauration dans votre carrière avec de belles perceptives d'évolution.
Au sein de notre équipe, vous serez amené(e) à gérer une équipe, et assurer son bon déroulement.
Lors de cette nouvelle aventure, vous serez majoritairement en charge de:
1. Gérer l'approvisionnement et le suivi des stocks.

2. Encadrer et animer une équipe de 3 personnes. mais aussi:

- Assurer la réception des différentes marchandises (nourriture, boissons et non alimentaire)
- Gérer de façon optimale les stocks (entrées, sorties et inventaires)
- Veiller à la sécurisation des stocks
- Garantir la propreté des lieux de stockage
- Effectuer les commandes nécessaires au réapprovisionnement des stocks
- Mettre en place les pare-stocks
- Effectuer le rapprochement des commandes, livraisons et factures (avec suivi des litiges associés)
- Effectuer les inventaires (comptage + saisie) et préparer les états de fin de mois à destination de la comptabilité

**PROFIL RECHERCHÉ**
**Expérience** : 3 ans d'expérience réussie sur un poste similaire, idéalement au sein d'un hôtel restaurant.

**Diplôme** : Bac + 2 dans le secteur de la logistique

**Connaissances** :
- Connaissance des normes HACCP
- Connaissance des méthodes de valorisation des stocks
- Maîtrise des outils informatiques, dont un logiciel de gestion des stocks

**Aptitudes et Qualités**:

- Rigueur et organisation
- Autonome
- Dynamique
- Esprit d'équipe
- Bonne communication

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 3 200,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- Hôtellerie: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 18/04/2024