Manager (H/F) - Paris, France - Cabinet AGILITY RH

Cabinet AGILITY RH

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recrutons pour notre client, traiteur situé en Île de France, un manager de laboratoire H/F en CDI.

Vous travaillez uniquement pour une clientèle B2B en leur proposant une gamme de petits-déjeuners, de plateaux repas, de cocktails

Vous encadrez une équipe de petite taille, composée de préparateurs culinaires et livreurs.

**Missions**

**1/ Mission Managériale**
- Accompagner et encadrer les opérateurs de production traiteur dans leurs tâches quotidiennes
- Gestion managériale de l'équipe : plannings, gestion des absences et des CP(l'administration du personnel et les procédures disciplinaires éventuelles sont gérées par le Siège), formation et suivi des nouveaux collaborateurs, analyse et élaboration de plan d'action pour l'atteinte des KPI de bonne gestion
- Respect de la charte d'entreprise

**2/ Mission de gestion du laboratoire**
- Manager l'activité de production culinaire.
- Assurer la gestion quotidienne du laboratoire : approvisionnement, gestion des stocks et de la démarque
- Être garant du respect de l'hygiène et de la sécurité.
- Gérer les reporting hebdomadaires et le suivi des ratios de rentabilité
- Gérer les plannings de livraisons.
- Effectuer les commandes du petit matériel (packaging, petit matériel de cuisine)
- Suivre et optimiser la satisfaction client.

**Contrat et Rémunération**
- CDI temps plein 39 heures du Lundi au Vendredi
- (Le laboratoire a une amplitude horaire de 4 heures du matin à 17 heures : rotation avec votre assistant pour des démarrages à 5/6 heures du matin)_
- Rémunération: Fixe de 2657 € brut + Primes sur objectifs

**Profil recherché**

Vous présentez une expérience de management dans les métiers de traiteurs / métiers de bouche ou dans la restauration. Une expérience multi sites est un plus.

Vous avez une première connaissance de la lecture d'un compte d'exploitation.

Vous avez été habitué à travailler avec des process HQSE stricts.

Nous apprécierons durant l'entretien vos qualités managériales et votre capacité à fédérer une équipe ou en sachant piloter votre service.

Permis B.

**Lieu du poste : Paris**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 657,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Management: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel