Responsable Snack Et Bar - Carnac, France - La Grande Métairie

La Grande Métairie

Entreprise vérifiée

Carnac, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Bienvenue à la Grande Métairie, un lieu de vacances exceptionnel, en bordure des légendaires alignements de Carnac. Notre club est situé dans le cadre enchanteur de la Bretagne Sud, entre le célèbre Golfe du Morbihan, la presqu'ile de Quiberon et la côte sauvage. Animations, commerces, services, clubs enfantsTout est réuni pour que nos clients passent des vacances inoubliables.

Pour la saison 2023, nous sommes à la recherche d'un responsable pour le pole snack et bar. Le responsable snack/bar est en charge de l'exploitation, de la gestion et de la rentabilité de ses points de vente. Manager, gérant, commercial, il travaille quotidiennement au développement du CA et à la bonne maîtrise de la rentabilité de ses centres de profit.

Le poste est à pourvoir du 21 mars au 16 Octobre 2023

**Vos principales missions seront**:

- En charge de la gestion financière et du développement commercial de ses centres de profit pour atteindre les objectifs de rentabilité : gestion des dépenses proportionnellement au chiffre d'affaires réalisé, garantie des résultats économiques dont il/elle doit reporter régulièrement à la direction
- Veiller au réapprovisionnement des stocks, réaliser les inventaires
- Gérer le recrutement, la formation, l'encadrement des collaborateurs dans le respect de la législation du travail. Insuffler à ses collaborateurs un esprit d'entreprise et de fierté d'appartenance au groupe Vacanceselect
- Responsable de la gestion opérationnelle de l'établissement dans le respect du cadre sanitaire légal : hygiène, qualité, service, relations clientèle
- Délivrer un service quotidien toujours en vue d'atteindre des taux de satisfaction client fixés par la direction

**Compétences requises**:

- Savoir-faire : Etre rigoureux, méthodique, efficace, être en capacité de détecter les améliorations à apporter, savoir utiliser l'outil téléphonique et savoir utiliser l'outil informatique, maîtrise des techniques de merchandising, maîtrise des techniques de vente, maîtrise du management, maîtrise des règles de gestion des stocks
- Maîtriser le délai d'exécution des tâches demandées
- Capacité à gérer les insatisfactions
- Répondre de manière efficace et dans un délai raisonnable aux besoins des clients
- Réactivité et mise en place des procédures d'urgence terrain
- Savoir-être : Être polyvalent, bonne présentation, assidu et ponctuel, dynamique, respectueux de la hiérarchie, avoir l'esprit d'équipe. Disponible, diplomate, appétence à créer une relation sereine de travail pour les équipiers. Savoir s'adapter à de nombreuses situations différentes.

Liste non exhaustive

**Langue**: Anglais

**Avantages**:

- Possibilité de logement en MH
- Contrat 35h

**Horaires***:

- Travail en journée, le week-end et les jours fériés

**Date de début prévue**: 14/03/2023

**Type de contrat**: Contrat saisonnier

Type d'emploi : Temps plein
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : à partir de 14,00€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 13/03/2023