1/2 Chef de Partie - La Rochelle, France - Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau

Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau

Entreprise vérifiée

La Rochelle, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Job opening criteria

The company

Le restaurant Christopher Coutanceau, triplement étoilé par le Guide Michelin, La Yole de Chris, le bistrot marin du Chef et La Villa Grand-Voile, forment la Destination Coutanceau, membre des Relais et Châteaux.

Une Maison pour laquelle sens de l'accueil, transmission du savoir et esprit de famille sont des valeurs essentielles.

Vous êtes débutant on vous forme - Vous êtes confirmé on vous développe

Job description

Missions

Prendre soin de vos collègues
Participer à la bonne humeur générale de la cuisine
Prouvez à votre chef de partie que vous êtes/serez meilleur que lui/elle
Sauver les océans (et la planète)
Tailler, clarifier, lever, lier, laminer, parer, réduire, tamiser, vider, ouvrir, foncer, frémir, fumer, inciser, dresser, infuser, écouter, apprendre, proposer

**Cadre de Vie/Travail**:
Ville dynamique et à taille humaine
3 jours de repos fixe par semaine - 6 semaines de congés - Fermé à Noël
Sincère prise en compte de vos attentes/évolution de poste
Pourboire (si vous avez tout donné au perso )
Sortie pétanque, foot en salle entre collègue ou ile de ré selon les préférences
Profile description

**Profil**:
Amoureux de la restauration et de la gastronomie
Vous avez tutoyé les cuisines d'un confrère étoilé
Volontaire et engagée, prêt à évoluer, et fort de proposition culinaire
Issu d'une formation professionnelle qualifiante