Caviste (H/F) - Rochecorbon, France - Domaine Brédif

Domaine Brédif

Entreprise vérifiée

Rochecorbon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Caviste**

Description du poste

La Maison Brédif, à Rochecorbon, cherche un(e) caviste pour renforcer son équipe.

La maison Brédif élabore et commercialise ses vins de Vouvray sur le marché National et International.

Missions principales, réalisées en lien avec la Direction et le Responsable du domaine viticole/Maitre de chai:
**1)** **Réaliser le travail de cuve**
- Assure le logement en cuve, la filtration, le contrôle des conditions de stockage
- Rapporter les problèmes et soumettre des solutions (problèmes mécanique, fuite, dysfonctionnement etc.)

**2)** **Gérer le groupe d'embouteillage**
- Préparer les matières sèches et les Box
- Adapter les machines en fonction du flaconnage

**3)** **Assurer la traçabilité sur les mouvements effectués dans la journée et la mise en bouteille**
- Saisir les informations sur le logiciel de traçabilité

**4)** **Assurer l'entretien et/ou la maintenance de premier niveau des installations et équipements de la cuverie**

**COMPETENCES**:
**Connaissances nécessaires**:

- Comprendre les consignes concernant le processus de vinification Connaissances des contraintes spécifiques liées aux matières premières et aux matières sèches
- Connaissances des équipements et des installations de la cuverie
- Compréhension des volumes et des poids
- Connaissances des règles de sécurité, d'hygiène, de qualité, de respect de l'environnement et de traçabilité

**Savoir-faire issus de l'expérience**:

- Savoir intervenir à chaque étape du processus de vinification
- Savoir entretenir les installations de la cuverie (pompes, vannes, filtres)
- Savoir respecter les volumes et les poids et effectuer des calculs simples
- Savoir transmettre des informations relatives à l'activité de vinification
- Savoir utiliser le logiciel de traçabilité

**Savoir -être **:Rigueur, Concentration, Respect des consignes, Travail en équipe

**Type emploi**: Temps plein ; CDI, 40h/semaine avec heures supplémentaires majorées

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 614,38€ à 3 905,48€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel