- Jour - Paris, France - Healthy Groupe (Jour & Naked)

Healthy Groupe (Jour & Naked)

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Chez JOUR, nous proposons à nos clients des recettes saines et de qualité, réalisées avec passion à partir d'ingrédients originaux. Nous défendons une approche libérée du mieux manger : se faire plaisir, composer son bowl ou son déjeuner, déguster un plat de qualité avec des ingrédients dont nous contrôlons la provenance et le mode de culture, apporter du plaisir avec des touches gourmandes

La Team Jour, c'est une entreprise qui crée une restauration saine gourmande durable et conviviale.
- Un concept qui met l'enchantement et la satisfaction au cœur de son expérience client
- Un cadre de travail adapté qui favorise la performance et le développement de vos compétences et de votre carrière
- Une ambiance de travail exigeante, positive et enrichissante

**Description du poste**:
En sa qualité d' des enseignes Jour et Naked, vos principales fonctions** **auront pour objet et sans que cette liste ne soit exhaustive:
**_ Organisation de la politique d'achat_**
- Consolider et suivre la politique achat du groupe
- Suivre les achats de produits et services en optimisant le rapport qualité/prix, gérer des appels d'offres, des modalités pratiques d'achats, négocier les clauses et conditions des contrats.
- Participer aux projets de mise en place de la politique RSE du groupe
- Préparer les bilans annuels fournisseurs, définir et piloter des plans de développement de la performance de nos partenaires
- Développer des relations privilégiées avec les partenaires externes

**_ Suivi des achats et des fournisseurs_**
- Suivre et analyser les achats boutiques, les stocks et les marges hebdomadaires et mensuels
- Élaborer les prévisions de ventes des nouvelles cartes et autres offres temporaires
- Gérer les relations fournisseurs et suivre les achats mensuels auprès des différents fournisseurs.
- Programmer des rendez-vous réguliers avec l'ensemble des fournisseurs et prévoir des déplacements dans les restaurants
- Gérer la base de données fournisseurs et de l'outil Netresto.
- Suivre la partie approvisionnement en lien avec le Catégorie Manager et le Marketing Opérationnel et veiller au respect des clauses contractuelles (stock/DLC)
- Mettre en avant nos provenances et origines des produits pour accompagner nos moments de communication/marketing

**_ Veille et prospection du marché_**
- Réaliser le Sourcing fournisseurs et optimiser les gammes actuelles
- Participer au développement de l'offre F&B (matières premières et produits finis) en proposant des ajustements en fonction des contraintes achats et du cahier des charges
- Participer à l'optimisation des flux logistiques et suivre le développement des KPIs fournisseurs (excellente maitrise d'Excel et connaissance d'ERP)
- Suivre les tendances en lien avec le marketing, les fournisseurs et nos concurrents

**Profil recherché**:

- Formation Bac+5 école de commerce spécialisation Achats/logistique
- Une première expérience dans l'agroalimentaire souhaitée
- Rémunération : A partir de brut annuel