Senior Barman - Paris e, France - Hôtel Dame des Arts

Hôtel Dame des Arts

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Installé dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l'Hôtel Dame des Arts incarne l'esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Il se veut un hommage sincère à l'âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité.

Le lever de rideau de l'Hôtel Dame Des Arts a eu lieu en février 2023, après une fermeture complète pour rénovation.

**Description du poste**

Pour renforcer notre toute nouvelle équipe d'Artistes de **l'Hôtel Dame des Arts**, nous recherchons un **Senior Barman (H/F) **qui saura inspirer chacun de nos clients.

En tant que **Senior Barman**, vous serez responsable de superviser les opérations du bar et de créer une expérience mémorable pour nos clients en offrant un service exceptionnel et des boissons de qualité. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de l'équipe de bar, dans la création de cocktails uniques et dans le maintien d'un environnement accueillant et élégant.

**En qualité de Senior Barman/Barmaid, vos missions sont les suivantes**:

- Créer une expérience exceptionnelle pour nos clients en proposant des cocktails innovants et de haute qualité, en tenant compte de leurs préférences individuelles.
- Superviser et former l'équipe de bar pour garantir un service impeccable et conforme aux normes de l'hôtel.
- Gérer les opérations quotidiennes du bar, y compris la gestion des stocks, les commandes de fournitures et la maintenance du matériel.
- Collaborer avec le personnel de cuisine pour créer des accords mets et cocktails uniques qui complètent l'offre gastronomique de l'hôtel.
- Maintenir un environnement propre, ordonné et conforme aux réglementations en matière de santé et de sécurité.
- Élaborer et mettre en œuvre de nouvelles stratégies pour stimuler les ventes de boissons et maximiser les revenus du bar.
- Assurer une communication fluide avec les autres départements de l'hôtel pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable.
- Participer à la planification et à l'exécution d'événements spéciaux et de promotions liés au bar.
- Gérer les plaintes des clients de manière professionnelle et trouver des solutions pour garantir leur satisfaction.

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Expérience préalable en tant que Barman dans un environnement haut de gamme.
- Excellentes compétences en service à la clientèle et en communication.
- Capacité à superviser et à encadrer une équipe.
- Connaissance approfondie des boissons alcoolisées, des cocktails et des techniques de mixologie.
- Souci du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les périodes de forte affluence.
- Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les week-ends et les jours fériés.

**AVANTAGES**:

- Passe Navigo pris en charge à 100%
- 2 indemnités nourriture par jour travaillé
- 1 ticket restaurant de 10 € par jour travaillé
- Prime de cooptation de 500 € bruts
- Carte cadeau en fin d'année
- Potentielles perspectives d'évolution
- Equipe jeune et dynamique
- Vous souhaitez rejoindre la troupe des Artistes de l'Hôtel Dame Des Arts ?_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 166,67€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Titre-restaurant

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel