Assistant Manager Restauration Rapide - Annecy, France - Bocuse Original Comptoir – Annecy

Description

Vous cherchez à évoluer dans le secteur de la restauration fast casual, partager vos connaissances et travailler dans un environnement dynamique et enrichissant ?

Vous êtes motivé, disponible et polyvalent ?

N'hésitez pas et rejoignez nos équipes à Bocuse Original Comptoir, le concept fast casual imaginé par les Chefs des Restaurants et Brasseries Bocuse. Nous recherchons pour notre cuisine intégrée au sein de la Brasserie IRMA, notre futur.e Assistant.e Manager en Restauration.

**Vos missions au quotidien**:

- Assurer l'ouverture et la fermeture de la cuisine en organisant l'espace de travail de son équipe : préparation des ingrédients, mise en place des différents postes en cuisine
- Gérer les stocks et les approvisionnements des produits
- Former les nouveaux entrants, transmettre son savoir
- Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques)

**Ce poste est fait pour vous si **
- Vous êtes un véritable passionné(e) de la cuisine et vous disposez d'une première expérience opérationnelle à ce poste (minimum 1 an) en restauration.
- Date de début : Dès que possible
- Horaires en coupure et en continu, deux jours de repos consécutifs hebdomadaire
- Avantages en nature : repas, remboursement 50% de l'abonnement tansport

Avantages:

- Abonnement transpot remboursé à hauteur de 50%
- Repas
- Deux jours de repos consécutifs
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise avantageuse

Qui sommes nous ?

Ce comptoir situé à Annecy, ville natale de la mère de Paul Bocuse, Irma Roulier, bénéficie d'une vue exceptionnelle sur le lac qui fait de cet endroit unique un rendez-vous incontournable au pied des Alpes savoyardes.

Bocuse Original Comptoir, c'est l'alliance parfaite et innovante entre les valeurs de tradition et modernité si chères à Monsieur Paul.

Très attaché aux valeurs de partage et de convivialité, le concept de Bocuse Original Comptoir se veut être une interprétation plus jeune et urbaine des codes des brasseries lyonnaises.

Élaborée par le Chef Sylvain Girot avec la contribution et l'inspiration des autres Chefs des Restaurants & Brasseries Bocuse, la carte du Bocuse Original Comptoir met en avant LE produit.

De conception simple mais audacieuse, la carte reflète le parcours, les expériences et les passions de chaque Chef ayant participé au projet.