Second Pâtisserie - Talloires, France - Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise - Jean Sulpice

Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise - Jean Sulpice

Entreprise vérifiée

Talloires, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

de l'entreprise

Un chalet au bord de l'eau devenu une institution.Bordée par les eaux du Lac d'Annecy, à Talloires, l'Auberge du Père Bise - remarquable lieu de vie, intemporel et culte. Aujourd'hui terre d'expression du Chef Jean Sulpice** et de son épouse Magali; la promesse de moments séparés du temps en un renouement sincère vers le bien-être.
Bienvenue dans un lieu unique au Monde

L'hôtel classé 5* et membre des Relais & Châteaux, est composé de 22 chambres récemment décorées et rénovées, d'un spa de 400m2 venant renforcer l'expérience bien-être, du restaurant gastronomique Jean Sulpice doublement étoilé au guide Michelin, du restaurant Le 1903 à l'ambiance plus authentique et le Marius Bar, véritable espace ouvert sur le lac où l'on sert du lever au coucher du soleil.

Description du poste

Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l'équipe de l'Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un second en pâtisserie. Contrat 39H.

MISSIONS:

- Coordonner et participer à l élaboration des desserts du restaurant gastronomique**, du restaurant Le 1903, du Marius Bar et de la boutique de l'Auberge.
- Assurer la formation et le suivi de l'équipe de pâtisserie aux nouvelles recettes et techniques.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène
- Assister à la gestion des stocks et commandes
- Remplacer le Chef de pâtisserie et être le représentant de la brigade de pâtisserie auprès des autres services.

**Qualifications**:
**PROFIL RECHERCHÉ**
- Excellente présentation
- Respect de la hiérarchie
- Créativité
- Flexibilité
- Rigueur & professionnalisme
- Dynamisme & réactivité
- Pédagogie et esprit d'équipe
- Sens du détail
- Attitude & esprit positif
- Expérience en établissement similaire indispensable

Informations supplémentaires
- Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente.
- Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
- Prime de parrainage
- Un cadre de vie et de travail attractifs