Maitre D'hôtel - Assignan, France - Job Hospitality

Job Hospitality

Entreprise vérifiée

Assignan, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recrutons un
**Maître d'Hôtel (H/F)** pour un de nos clients basé dans l'Hérault.

Le poste est à pourvoir au sein d'un bel hôtel 5* composé également d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin.

L'établissement propose une cuisine audacieuse, inspirée de la nature Provençale et réalise en moyenne 50 couverts par jour.

En tant que Maître d'Hôtel, vous êtes à l'interface entre la salle et la cuisine et assurez la gestion d'une petite équipe 5 personnes dont 1 sommelier et un barman Mixologue.

A ce titre, vous aurez la charge:

- De l'organisation et de la mise en place de la salle.
- De l'accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant et de la prise des commandes.
- Du bon déroulement du service et de l'organisation de la répartition des activités entre le personnel de salle.
- De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats.
- Par votre présence bienveillante auprès de la clientèle tout comme de votre équipe, vous incarnez les valeurs et l'esprit de l'établissement,
- Vous avez de l'expérience sur un poste similaire ou en tant que Maître d'Hôtel ou assistant Maître d'Hôtel dans un restaurant étoilé.
- Vous êtes capable d'encadrer une petite équipe et de transmettre votre savoir-faire.
- Vous êtes doté.e d'un bon niveau de communication et faites preuve d'aisance relationnelle.
- Vous maîtrisez idéalement l'Anglais.
- _Poste à pourvoir en _**_CDI_**_ en mars 2023_
- _3 jours de repos sur les ailes de saison_
- _3 mois de congé_s_ _de _mi décembre_ à _mi mars_
- _Possibilité de logement_
- _Salaire : 2500€ net mensuel_