Opérateur Production en Cuisine - Vezin-le-Coquet, France - Flèche Intérim Bédée

Flèche Intérim Bédée

Entreprise vérifiée

Vezin-le-Coquet, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Flèche intérim BROCÉLIANDE, nous recherchons pour notre client spécialisé dans la production de charcuterie et de viandes cuites, fraîches ou surgelées, situé à Vezin Le Coquet, un opérateur de production en cuisine H/F.
- **Vos missions**:_
- Remplir les fours pour lancer de nouvelles cuissons et piquer les produits
- Remplir les documents nécessaires au suivi de la traçabilité (nettoyage, température, fiches de fours et fiches pour les marmites)
- Eplucher des langues
- Suivre les cuissons, les programmes et la pasteurisation afin de créer des lots
- S'occuper de la pasteurisation, le poussage des pâtés et le fumoir
- Mettre la mêlée (viandes mélangées au service broyeur) dans le poussoir
- Préparer la feuille de rendement : renseigner les poids, dénominations de produit et n° de lots
- Effectuer les réglages sur le poussoir selon le produit et les boyaux
- Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité
- **Profil recherché**_
- Vous êtes rigoureux, autonome, êtes flexible et avez un bon esprit d'équipe.
- Savoir suivre une recette
- Avoir déjà une expérience en agroalimentaire

Si cette offre vous intéresse, merci de bien vouloir vous présenter à notre agence avec un CV à jour:
FLECHE INTERIM

11 place de l'Eglise

35137 BEDEE

Type d'emploi : Intérim

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Lieu du poste : En présentiel