Chef de Cuisine - Lyon, France - La Strada chez toane

La Strada chez toane

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

_Le _**Groupe Toane**_ _est un _**groupe de restauration lyonnais**_ _fondé par _**Antoine Ingrassia**_, restaurateur depuis 1976._
- Le groupe se compose :_
- _D'un _**restaurant semi-gastronomique**_**Le Toane **_situé à Lyon Ouest. Ce restaurant symbolise le savoir-faire et l'exigence du Groupe._
- _De _**plusieurs restaurants italiens**_ _sous marques _**Istrada**_et _**Strada**_ _situés à Lyon Ouest_
- _De _**plusieurs restaurants japonais**_ _sous marque _**Toasushi**_situés en métropole lyonnaise. Le concept récemment franchisé se développe aussi à présent sur le territoire national._
- _De _**nouvelles marques en cours d'élaboration**_telles que Pokevaiana, marque de poke bowls hawaïens_
- _________________________________________

Dans le cadre de son développement, notre restaurant **La Strada** recherche son nouveau **Chef de Cuisine F/H **

**Vos missions**:

- Prise en charge et production de la carte des plats existante
- Être force de proposition quant à l'élaboration de la carte et des recettes, tout en tenant compte de la saisonnalité des produits
- Gestion de l'approvisionnement de la cuisine et contrôle du stock

**Votre profil**:

- Vous avez une bonne culture culinaire, idéalement italienne
- Vous êtes autonome dans la gestion globale de la cuisine
- Vous êtes réactif quant aux aléas des services et des coups de feu
- Vous savez travailler en équipe et avez une bonne communication avec les équipes en salle
- Vous justifiez de 3 ans d'expérience en qualité de Chef de Cuisine

**Nous vous proposons**:

- CDI à temps plein
- Une rémunération attractive
- Titre de transport remboursé à hauteur de 50% / Mutuelle / 10% de réduction sur les produits
- Des possibilités d'évolution en interne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Expérience:

- Chef de cuisine: 3 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel