Responsable Boutique - Lyon e, France - LES ECLAIREURS PÂTISSIERS

LES ECLAIREURS PÂTISSIERS

Entreprise vérifiée

Lyon e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Bienvenue chez **Les Éclaireurs Pâtissiers ** Jeune **Pâtissier** **et Traiteur **lyonnais expérimenté dans les gourmandises de la vie, nous nous sommes lancés il y a près de 5 ans dans un espace évènementiel avant d'ouvrir nos propres boutiques. Aujourd'hui nous en avons 3 et une multitude de projets de développement.

Dans ce contexte, nous recherchons un Responsable de Boutique - Vendeur Expérimenté H/F basé à Lyon.

Vous aurez pour responsabilité la gestion de l'ensemble du point de vente, vous distillerez une gamme de pâtisseries sucrées, salées haut de gamme à une clientèle exigeante:
Vos missions sont les suivantes:

- **Accueil et fidélisation de la clientèle**
- Accueillir la clientèle et faire la promotion de nos pâtisseries, il s'agit d'une clientèle assez hétérogène
- Le discours concernant nos différentes pâtisseries doit être précis, il doit faire la différence
- Être garant d'une ambiance accueillante, le sens de la satisfaction client est primordial
- Déployer notre offre de fidélité
- Participer à des actions commerciales terrain
- Prendre part de manière ponctuelle à la réalisation d'évènements
- **Management de la boutique, organisation et administratif**
- Optimiser l'organisation opérationnelle de la boutique, flux de travail et productivité
- Manager l'équipe boutique, montée en compétence, quotidien
- Gérer l'approvisionnement des stocks, commandes fournisseurs et lien laboratoire
- Participer à la gestion des prévisions de ventes
- Être source de proposition pour améliorer le quotidien
- Veiller à la bonne tenue et hygiènes des boutiques
- Être partie prenante pour améliorer le CA et la rentabilité de la boutique
- Gérer l'ensemble de la caisse

Profil recherché:

- Formation idéalement dans le commerce ou les métiers de bouche, nous souhaitons un bon relationnel, de la joie de vivre et quelqu'un qui contribuera à l'aventure grâce à sa personnalité.
- Une 1ère expérience dans la vente de produits BtoC en boutique est primordiale, expérience dans un service client / customer service apprécié
- L'attrait pour la gastronomie, l'œnologie ou la cuisine en général est indispensable
- Vous avez une bonne présentation, êtes rigoureux, organisé et autonome, doté d'un bon sens du travail d'équipe
- Vous êtes fédérateur et leader

Je vous propose un poste en CDI, salaire à définir suivant profil, date de prise de fonction dès que possible.

Guillaume

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- vente BtoC: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel