Employé Polyvalent de Restauration - Bourges, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Bourges, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Sous la responsabilité du chef de cuisine vous accomplissez diverses missions indispensables à la bonne marche d'un service de restauration : - préparation des aliments destinés à être cuisinés (lavage, épluchage et découpage des fruits et légumes), - réception et rangement des provisions deux fois par semaine (port de charges) - préparation des garnitures ( légumes/ frites...) - nettoyage et entretien de l'espace de travail ainsi que du matériel de cuisine (plonge) Vous intégrerez l'équipe composée d'un chef, de deux responsables de partie, deux aides cuisine un plongeur et deux agents polyvalent. Le restaurant est un établissement associatif qui accueil les résidents du foyer mais également tous les adhérents extérieurs. Le restaurant fonctionne selon le principe du self, le midi environ 150 couverts sont servis et 80 le soir. La cuisine est a base de produits frais avec un large choix d'entrées, de plats et de desserts. connaissance de l'HACCP appréciée **Vous devez être éligible au contrat Parcours Emplois Compétences (PEC) pour postuler à ce poste.**:

- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Utilisation de matériel de nettoyage
- Dressage de plats
- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs,...) et enregistrer sa commande
- Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts,...)
- Réaliser la plonge
- Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état,...)
- Ranger une réserve
- Entretenir des locaux
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Préparer des sandwichs
- Capacité d'adaptation
- Travail en équipe
- Sens de l'organisation