Manager (H/F) - Metz, France - Camo Emploi METZ

Camo Emploi METZ

Entreprise vérifiée

Metz, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre agence Camo Emploi de Metz recrute pour son client, spécialisé dans la restauration de type rapide, un MANAGER H/F afin de renforcer ses équipes.

**Dans le cadre de cette mission, vous assurez**:
La réalisation des objectifs du chiffre d'affaires par la définition des objectifs de chiffre d'affaires (quotidiens, mensuels et annuels) et faire en sorte d'atteindre, voire de dépasser ces objectifs
Le respect des marges brutes tout en gérant les stocks et les commandes
La garantie du respect des fiches techniques et éviter tout gaspillage
La maîtrise des coûts de personnel par la réalisation des plannings en répondant aux pics de fréquentation et en tenant compte d'un indicateur de rentabilité horaire
La qualité de l'accueil du client et la force de vente
L'animation de votre équipe de sorte à ce que chaque client soit accueillie de manière chaleureuse et personnalisée.
La veille à la proposition systématique de ventes additionnelles et vous vous impliquez à trouver une issue positive à toute réclamation qui pourrait être émise
La propreté du point de vente par la garantie de l'état de propreté permanent de l'ensemble des zones du point de vente : cuisine, matériel, salle, toilettes, réserves, sols, murs, plafonds, terrasse, etc
La qualité des produits en s'assurant que chaque produit servi aux clients réponde aux critères de qualité
Le respect des normes d'hygiène et à appliquer sans exception la méthode HACCP pour prévenir tout risque sanitaire.
L'animation de ses équipes au quotidien avec des briefing, des objectifs, des entretiens périodiques et tous les outils de management afin de motiver chaque employé et d'éviter les écarts et cela dans le respect absolu des lois sociales (nombre d'heures maximales, temps de pause, déclarations de salaire, respect du code du travail)
La garantie de la bonne tenue des caisses

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur ces fonctions.

Doté de solides connaissances en tant que manager d'un restaurant, vous maîtrisez les techniques inhérentes au métier.

Vous aimez prendre les devants et mettre en place des solutions qui facilitent le travail de l'équipe.

Votre leadership est l'une de vos qualités pour gérer votre équipe. Vous avez une vision globale stratégique, à moyen et court terme.

Poste en vue d'une embauche en CDI.

Salaire selon le profil + primes sur objectifs + prime entre 200€ et 400€.

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