Chef de Partie - Pertuis, France - Franchisé Accor

Franchisé Accor

Entreprise vérifiée

Pertuis, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'IBIS STYLES DE PERTUIS c'est un hôtel, mais pas que c'est aussi un restaurant « Le Bélico », L'ibis styles c'est surtout une équipe jeune, dynamique, soudée et une ambiance à toute épreuve
Côté cuisine ? Mixer une offre à la carte de qualité et un plat du jour qui saura fidéliser nos clients de la zone primaire. Une équipe de passionnés attends son futur chef de partie
Nous recherchons une personne venant compléter l'équipe de cuisine.

**Ce que nous proposons**:
Un poste dans un environnement de travail original et un outil de travail de qualité
Contrat de 39h hebdomadaire (2 jours de repos consécutifs)

Restauration sur place selon convention collective
Une mutuelle d'entreprise

Une prime de fin d'année
Une entreprise Franchisée du 1er groupe hôtelier en Europe qui s'efforce de défendre des valeurs optimistes et bienveillantes.

**Ce que nous attendons**:
Une attention toute particulière aux gestes qui permettent de faire une cuisine plus respectueuse de l'environnement
Un soin apporté à l'hygiène et aux normes HACCP en cuisine
Une mentalité positive, un comportement dans l'esprit de service Ibis Styles autour de nos valeurs : Modernité, simplicité et bien-être

**Vos missions et responsabilités**:
Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques

Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement

Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises livrées

Adapter votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l'affluence et des évènements

Veiller à assurer une bonne communication intra et inter services (salle)

**Être impliqué dans l'atteinte des objectifs du votre service**: en respectant les procédures et les contrôles internes, en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises et matériels.

Gérer les stocks alimentaires et passer les commandes en fonction des besoins

Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail et les locaux

Être force de proposition pour la création de nouvelles recettes en collaboration avec le chef de cuisine

Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP

**Nombre de poste**: 1 - Expérience : 2 ans minimum

Rejoindre l'ibis styles de Pertuis c'est se lancer dans l'aventure d'un hôtel-restaurant de 64 chambres avec piscine et fitness sous bannière Accor, à 20 min du centre d'Aix en Provence et à 3 min du centre de Pertuis Un lieu misant sur le talent de nos équipes, la qualité de nos produits locaux et la sincérité de notre accueil.