Renfort Restauration Scolaire - Clermont-Ferrand, France - Ville de Clermont Ferrand

Ville de Clermont Ferrand
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Entreprise vérifiée
Clermont-Ferrand, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Cadre d'emplois - GradeAdjoint technique territorial
- Filière.sTechnique
- Recrutement par voieContractuelle24 août 2023

**Direction / Service**:
Direction de l'Education

**Missions**:
Vous êtes chargée, sous l'autorité du supérieur hiérarchique, d'accomplir les tâches relatives au service des repas aux enfants et à l'encadrement d'un groupe d'enfants en école maternelle ou élémentaire. A ce titre:
1- Pendant le temps scolaire:

- Vous assurez le service des repas auprès des enfants dans le respect des protocoles d'hygiène alimentaire (HACCP) : - réception et contrôle de la livraison des repas produits - préparation des locaux : mise en place des couverts pour le service à table ; approvisionnement en matériel pour les chaînes de distribution
- mise en place des plats et dressage des portions pour les self-services. - accueil des enfants : service, aide à la découpe, incitation à goûter
- respecter et faire appliquer les consignes données par les responsables en matière de diététique et d'hygiène - respecter et appliquer les protocoles HACCP
- Vous participez à l'encadrement des enfants et à leur surveillance de 16h00 à 18h00 sur le temps périscolaire.

2- Pendant les vacances scolaires:
Vous serez affecté.e sur les Centres de Loisirs Sans Hébergement(CLSH) et à ce titre:

- vous participerez à l'entretien des locaux OU - vous participerez au service en restauration.

**Profil**:
Vous êtes obligatoirement titulaire du CAP Petite Enfance ou du BAFA et/ou justifiez idéalement d'une expérience en encadrement d'enfants et/ou restauration collective.

Vous maîtrisez les protocoles HACCP et les règles de diététique et d'hygiène alimentaire du jeune enfant.

Vous respectez les mesures de prévention dont le port des EPI.

Vous êtes dynamique, ré et faites preuve d'une bonne capacité d'adaptation.

Vous avez l'esprit d'équipe et le sens des relations humaines.

Vous faites preuve de discrétion professionnelle et de maîtrise de soi.

**Conditions de travail**:
Lieu de travail : Ecoles de la Ville de Clermont-Ferrand

Horaires : Temps de travail annualisé. Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 11h h00 / Mercredi : 7h30 - 16h30 en restauration scolaire et ou nettoyage des locaux

**Informations complémentaires**:
Pour tous renseignements complémentaires, vous pouvez contacter la Direction de l'Éducation au
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