Responsable de clientèle en cuisine centrale - Villejuif, France - Domino RH Melun

Description

Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 300 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » et deux cabinets de recrutement « HC Resources » et « Nextep HR ». À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.
Nous recherchons un Responsable de clientèle H/F en CDI, pour les cuisines centrales de notre client confectionnant chaque jour repas.

Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines et rattaché.e à la Direction Commerciale, sa mission principale est d'assurer l'application et la gestion financière du contrat.

Suivi commercial

Assurer les relations commerciales avec la Direction du client
Participer à la négociation des avenants tarifaires de son client
Participer aux commissions menus/restauration chez le client

Recueillir l'avis du client et des convives sur les prestations en entretenant des contacts réguliers avec eux
Suivi technique

Suivre un client d'un point de vue technique en faisant appliquer les process de remise en température et de gestion du service, les règles d'hygiène, et en suivant les stocks de secours
Gérer le process d'ouverture du nouveau client
Pouvoir animer une intervention pédagogique ou un module de formation clients
Suivi du personnel

Gérer la reprise du personnel en lien avec le service RH
Gérer et manage le personnel API sur les points satellites (mise en place, recrutement, gestion des absences et congés, gestion administrative, accidents de travail, paie, entretiens professionnels et entretien annuel d'activité...)
Mettre en place des actions de formation et d'information
Suivi administratif et financier

Gérer l'outil Menu : saisie des menus, allergènes, informations, gestion des effectifs prévisionnels et réels
Traiter les demandes clients (réception, traitement, reporting)
Mettre en place des solutions pour adapter la demande du client au fonctionnement de la cuisine centrale de rattachement
S'intéresser au fonctionnement général de la cuisine centrale pour comprendre les aspects essentiels de chaque service
Informer régulièrement sa direction/coordination de son activité en lui présentant un bilan de ses interventions
Gérer le compte d'exploitation et met en place un tableau de bord en lien avec la spécificité du contrat
...
Vous justifiez d'une expérience significative en management, idéalement acquise en restauration ou dans la vente de prestations de services B to B.

Le suivi et développement clientèle sur-mesure et en proximité est votre point fort.

Aisance avec l'outil informatique exigée.

Personne de terrain organisée et efficace, vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et managériales, votre professionnalisme, votre disponibilité, votre sens du service et votre réactivité.
Rémunération comprise entre 29 et 32 kEUR annuels brut, selon profil